20 Wonderful Health Benefits of Garlic in Hindi

 

“लहसुन भोजन का आवश्यक अंग होने के साथ-साथ शरीर के लिये बहुत ही गुणकारी प्राकृतिक औषधि भी है जिसके गुणों के बारे में आयुर्वेद में विशद वर्णन किया गया है। लहसुन की तीखी गंध का कारण इसमें उपस्थित गंधक है, यह वात-रोगों की बेहद असरदायक औषधि है। इसके अलावा लहसुन दर्जनों रोगों के उपचार में प्रयुक्त होता है जिनमे कैंसर, पाचन तंत्र के रोग, श्वास रोग, ह्रदय रोग, यौन रोग, गठिया और नसों के रोग शामिल हैं।”

Wonderful Health Benefits of Garlic in Hindi
वात रोगों का दुश्मन है तीखी गंध वाला लहसुन

Garlic जिसका Boatnical Name “अल्लियम सटिवम (Allium Sativum)” है प्याज के कुल का ही एक पौधा है जो रसोई में इस्तेमाल होने वाले उन प्रमुख मसालों में से एक है जो कई सब्जियों के स्वाद को और अधिक बढ़ा देता है लेकिन लहसुन का महत्व सिर्फ इस वजह से नहीं है, बल्कि इसके उन चमत्कारिक औषधीय गुणों के कारण है जो इसे कई रोगों की एक प्रभावशाली दवाई बना देते हैं लहसुन एक Wonder Drug है जो अपने Therapeutic Benefits के कारण बहुत उपयोगी है।

Garlic की उत्पत्ति का मूल क्षेत्र मध्य एशिया को माना जाता है और यह संसार के उन चुनिंदा पौधों में शामिल है जिनकी खेती पुरातन काल से की जाती रही है ऐसा माना जाता है कि लहसुन का इतिहास 5000 वर्ष से भी अधिक पुराना है आधुनिक चिकित्सा विज्ञान के जन्मदाता के नाम से प्रसिद्द हिप्पोक्रेटस् ने भी लहसुन के औषधीय गुणों के बारे में लिखा है लहसुन दुनिया के अधिकांश भागों में उगाया जाता है और अपनी तेज गंध तथा अनोखे चरपरे स्वाद के कारण यह पाककला का जाना-पहचाना घटक है।

प्राचीनकाल से ही भारत में लहसुन का उपयोग इसके स्वास्थ्यप्रद और औषधीय गुणों के कारण आहार और दवाई के रूप में होता रहा है दुनिया की अधिकाँश पुरानी और बड़ी सभ्यताओं जैसे – यूनानी, मिस्री, चीनी, रोमन और बेबीलोन सभ्यता में लहसुन के गुणों का उल्लेख मिलता है।

लहसुन एक गोल गुच्छे के रूप में जमीन के भीतर उगता है जिसे ‘पोथी’ कहते हैं एक गुच्छे/पोथी में 10 से 20 लहसुन की कलियाँ होती हैं जो मुड़ी हुई होती हैं लहसुन का गूदा हल्के पीले या सफ़ेद रंग का होता है और यह श्वेत रंग के छिलके से ढका रहता है लहसुन की तीखी गंध उसमे उपस्थित अल्लिसिन यौगिक के कारण होती है लहसुन की प्रकृति बहुत गर्म होती है और यह वात रोगों को नष्ट करने के लिये एक राम-बाण दवा है लहसुन पित्तवर्धक और वात तथा कफ नाशक वनस्पति है।

Incredible Benefits of Garlic for A Healthy Body –

लहसुन पाचन क्रिया को सुधारता है

Garlic कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और ह्रदय रोग होने के खतरे को कम करता है

Garlic मधुमेह के रोगियों के लिये भी लाभदायक है

Garlic शारीरिक निर्बलता को दूर करता है और शरीर को पुष्ट करता है

चूँकि Garlic कफ को नष्ट करता है इसीलिये यह श्वास रोगों को ठीक करने में सहायक है

Garlic रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढाता है

Garlic रक्तचाप को कम करता है

लहसुन कई प्रकार के मानसिक रोगों के उपचार में सहायक है क्योंकि इसमें उपस्थित Powerful Antioxidants अल्झाइमर (Alzheimer’s Disease) और डेमेंशिया (Dementia)जैसे रोगों को रोकने में मदद कर सकते हैं

लहसुन हड्डियों को मजबूत बनाने में मददगार है

लहसुन कई यौन रोगों की प्रभावशाली चिकित्सा है यह नपुंसकता और इन्द्रिय-शिथिलता को दूर करता है आयुर्वेद में सदियों से घी और लहसुन का मिश्रण लहसुन पाक के रूप में पुरुषों की सेक्स समस्याओं को दूर करने के लिये प्रयुक्त होता रहा है

Garlic Hypertension को कम करता है

Garlic घावों को शीघ्रता से ठीक होने में मदद करता है

Garlic आँखों के लिये भी लाभदायक है

Garlic कान से संबंधित कई रोगों के उपचार की एक महत्वपूर्ण औषधि है यह कान के दर्द को ठीक करता है और कम सुनने की बीमारी में एक लाभदायक उपचार सिद्ध होता है

Garlic कैंसर की रोकथाम करता है

Garlic आँतों की समस्याओं को ठीक कर सकता है

Garlic कील-मुंहासों से छुटकारा दिलाता है

Garlic शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालता है

चूँकि Garlic एंटीबायोटिक और एंटीवायरल गुणों से भरपूर है इसीलिये यह खतरनाक जीवाणुओं को नष्ट करके उनसे फैलने वाले संक्रमण से बचा सकता है

Garlic वात के कुपित होने से पैदा होने वाली बीमारियों की राम-बाण दावा है विशेषकर सायटिका पेन और जोड़ों के दर्द की

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